10 порций
30 мин (ваши
25 мин) Milania 08.09.10
Полезное и красочное пирожное подарит вам хорошее настроение на целый день.
Продукты
(на 10 порций)
Маргарин или масло (размягченное) — ½ стакана
Сахар — 1 стакан + 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ½ стакана
Молоко — ½ стакана
Разрыхлитель — 1 ½ ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Яйца крупные — 2 шт.
Черника — 500 г
Клубника (каждая ягода разрезанная пополам) — 250 г
Малина — 250 г
Ежевика — 250 г
Клубничный джем — 125 г
Сливки для взбивания — 1 стакан
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом 2 круглые формы диаметром 20 см.
В большой миске на низкой скорости взбить масло и 1 стакан сахара. Увеличить скорость до максимальной, взбивать около 5 минут до кремообразного состояния. Добавить муку, молоко, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль и яйца. Взбивать до однородного состояния.
Выложить тесто в формы. Выпекать 25-30 минут. Охладить на решетке в течение 10 минут. Достать пирожные из форм. Оставить на решетке до полного охлаждения. Тем временем в большой миске аккуратно смешать ягоды с джемом.
В маленькой миске на средней скорости взбить сливки с 1 ст. л. сахара до мягких пиков.
Выложить 1 пирожное на блюдо. Выложить на него ½ сливок, сверху половину ягод. Проделать тоже самое со вторым пирожным, сливками и фруктами.
